近日，上海市民发现，部分超市的饮品区悬挂了一种“红橙绿”三色标识，标识通过健康摄糖量科普、含糖饮料饮用提示、产品成分查阅提示等内容，提醒消费者科学购买含糖饮料。
《上海市国民营养计划（2019—2030年）实施方案》提出，广泛开展以“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）为重点的专项行动。上海市疾控中心为此制定了《含糖饮料健康提示标识试点应用及效果评估实施方案》，在全市159家试点商超及便利店开展含糖饮料调查项目。旨在解决上海居民含糖饮料高摄入的营养健康问题，提升其选择健康饮品的能力，降低含糖饮料经常饮用率，推动居民养成更加健康的饮食习惯。上海市民看到的“红橙绿”标识就是本次《实施方案》的行动之一。
在2011—2021年的10年间，我国 20~79岁的糖尿病患者人数由 9000万增加至1.4亿，增幅达56%。预计到2030年，这一数字将达到1.64亿。糖尿病成为21世纪增长最快的全球突发卫生事件之一。过度摄糖、高能饮食是2型糖尿病的重要膳食危险因素。要加强“治未病”前端重点防治工作，除了个人在日常饮食中自主规避高糖摄入外，政府和社会的积极引导也显得尤为重要，本次上海试点推行“红橙绿”三色标识就是一次有益尝试。
在此，需要简单介绍一下新加坡实施饮料分级情况。2022年12月30日，经过一年政策缓冲期后，新加坡政府开始正式执行零售市场上的预包装饮料分级政策，根据含糖量及饱和脂肪量的高低分为A、B、C、D四个级别。“A级（深绿色）”“B级（浅绿色）”“C级（黄色）”“D级（红色）”。其中A级代表含糖量和饱和脂肪最低，D级代表含糖量和饱和脂肪最高。
这是新加坡对包装饮料执行的有史以来最严格的法规，除包装饮料外，截至年底，各种手工现制的饮料如鲜榨果汁、奶茶，都将开始贴此标签。营养等级标签的标注，由生产商、进口商或分销商负责。其中，C级、D级饮料必须添加标注，并严禁在各线上线下平台做广告。
纵观全球，该项政策对于各国的“控糖”“减糖”行动都是一个很好的参照，也为国内系列“控糖”政策的推进和发展，起到了借鉴作用。
与之相较，上海的此次试点通过“红橙绿”警示标识，将对公众健康的引导和提示在范围上“扩大化”，在手段上“细致化”“生活化”。新悬挂的三色标识也对消费者产生一些“触动”，有居民表示，在选购饮品时，会有一些动摇，会更多关注低糖饮料或者矿泉水。这从侧面也反映出，公众对健康管理的重视。过量摄入糖分所带来的各种健康问题越来越成为公众关注的焦点，也催生出公众日常生活饮食的新需求：期待“更天然的配料、更短的配料表”，追求更科学的方式减糖、控糖。
（肖金明）